Baguette - d&dnapoli
17127
wp-singular,portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-17127,wp-theme-bridge,theme-bridge,cookies-not-set,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,side_area_uncovered_from_content,columns-4,qode-theme-ver-16.9,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.5,vc_responsive
 

Baguette

Category
Pane, Ricette
BAGUETTE

Mix Baguette

Ingredienti
  • INVENTIS MIX BAGUETTE 100%
  • Acqua 55%
  • Lievito 3%

Non è necessario aggiungere sale: è già incluso nel mix.

 

Procedimento

Tempi di impasto: 3 min. in 1a velocità + 8 min. in 2a velocità (impastatrici a spirale)

Riposo: 15 min.

Spezzatura: 300 g

Formatura: baguette

Lievitazione: circa 60 min.

Cottura: 22 min. a 235°C