Pane con Olio di Oliva - d&dnapoli
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Pane con Olio di Oliva

Category
Pane, Ricette
PANE CON OLIO DI OLIVA

Gustosano

Ingredienti
  • INVENTIS GUSTOSANO 100%
  • Acqua 45%
  • Lievito 3%
  • Olio di oliva 5%

Non è necessario aggiungere sale: è già incluso nel mix.

 

Procedimento

Tempi di impasto:  3 min. in 1a velocità + 7 min. in 2a velocità (impastatrici a spirale)

Puntatura: 10 min.

Spezzatura: pezzi da 200 g

Formatura: a piacere

Decorazione: bagnare l’impasto prima di aggiungere la decorazione

Lievitazione: 60 min. a 30°C

Cottura: 20 min. a 240°C