Mix Pane
JA PAN
Mix completo con tè Matcha giapponese per la produzione di pani dall’aspetto esotico e invitante
✓ Gusto nuovo e sorprendente
✓ Con pregiato tè Matcha del Giappone
✓ Ideale per preparazioni dal grande impatto estetico
Dose: 100%
Formato: Sacco da 10 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione
GRANLEGUMI
Mix completo pani ai legumi
✓ Note mediterranee con timo e zenzero
✓ Con preziosi legumi: farina di ceci e lenticchie rosse
✓ Ispira preparazioni sfiziose e originali
Dose: 100%
Formato: Sacco da 10 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione
Vincitore del DolceSalato Awards 2020 nella categoria “Mix & Coadiuvanti per pasticceria e panificazione”
IL PROTEICO
Mix completo per pani ad alto contenuto di proteine e di fibre. Con tasso ridotto di carboidrati rispetto a un pane comune (farina di grano tenero) realizzato con la stessa ricetta.
✓ Alto contenuto di proteine
✓ Alto contenuto di fibre
✓ Tasso ridotto di carboidrati
Dose: 100%
Formato: Sacco da 15 kg: ingredienti 14 kg, ingr. decorazione 1 kg
Shelf Life: 9 mesi dalla data di produzione
GUSTOSANO
Mix completo per pani ricchi in semi e fiocchi d’avena
✓ A base di farina di tipo 1 e fiocchi di avena, naturali fonti di fibra
✓ Ricco di semi di lino e girasole
✓ Ideale per preparare snack gustosi
Dose: 100%
Formato: Sacco da 15 kg: ingredienti 14 kg, ingr. decorazione 1 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione
CEREAL GRAN MIX
Mix completo per pani ricchi di semi e cereali
✓ Impasto ricco ma leggero e soffice
✓ Estremamente gustoso
✓ Sfogliabile
Dose: 100%
Formato: Sacco da 25 kg: ingredienti 23 kg, ingr. decorazione 2 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione
FIBRAPAN
Mix completo per pani ai cereali e fonte naturale di fibre
✓ Fonte di fibra
✓ Estremamente gustoso e piacevole
✓ Adatto a preparazioni sia salate che dolci
Dose: 100%
Formato: Sacco da 25 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione
ZUCCA PAN
Mix completo per pani ai cereali con semi di zucca, girasole e lino
✓ Gustoso, morbido e croccante
✓ Contiene naturalmente acido oleico, linoleico e tocoferoli
✓ Versatile per innumerevoli ricette
Dose: 100%
Formato: Sacco da 15 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione
SEMIDISOLE
Mix completo al mais e semi di girasole
✓ Gusto delicato e dolce tipico del mais
✓ Gusto delicato e dolce tipico del mais
✓ Colore giallo dorato
Dose: 100%
Formato: Sacco da 15 kg: ingredienti 14 kg, ingr. decorazione 1 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione
FARRO ANTICO
Mix completo per pane e panini con farina di farro e semi
✓ Fonte di fibra
✓ Ricco di semi
✓ Versatile per innumerevoli ricette
Dose: 100%
Formato: Sacco da 15 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione
IL RUSTICO
Mix completo per pani ricchi di semi e cereali
✓ Impasto ricco ma leggero e soffice
✓ Estremamente gustoso
✓ Colore intenso
Dose: 100%
Formato: Sacco da 25 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione
GRANGRANI
Mix al 50% per pani al cereali
✓ Impasto ricco ma con texture leggera
✓ Estremamente gustoso
✓ Versatile grazie alla formula concentrata
Dose: 50%
Formato: Sacco da 15 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione
IL NORDICO
Mix completo per pane di tipo nordico
✓ Fonte di fibra
✓ Dolcemente gustoso
✓ Aroma caratteristico di malto d’orzo
Dose: 100%
Formato: Sacco da 15 kg: ingredienti 14 kg, ingr. decorazione 1 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione
MIX BAGUETTE
Mix completo per baguette e ciabatta
✓ Massima versatilità per i pani ad alta idratazione
✓ Ottimo supporto anche per le lunghe lievitazioni
✓ Ottima fragranza del prodotto finito
Dose: 100%
Formato: Sacco da 25 kg
Shelf Life: 9 mesi dalla data di produzione
GRANSEGALE
Mix completo a base di farina di segale
✓ Lavorabilità ottimale
✓ Gusto e colore tipici
✓ Fresco a lungo
Dose: 100%
Formato: Sacco da 15 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione
L’ARABO ALL’AVENA
Mix completo per pane di tipo arabo ricco di fiocchi di avena
✓ Buona macchinabilità
✓ Elevata versatilità
✓ Ideale anche da farcitura
Dose: 100%
Formato: Sacco da 25 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione
LA SOIA
Mix completo per pani chiari a base di soia ogm-free
✓ Ricetta bilanciata: solo frumento e soia per una migliore lavorabilità
✓ Sapore caratteristico, ma delicato
✓ Massima versatilità per innumerevoli ricette
Dose: 100%
Formato: Sacco da 15 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione
MORBILATTE
Mix per pani al latte intero, delicatamente dolci e morbidi
✓ Ricco di latte intero
✓ Soffice e morbido a lungo
✓ Adatto per preparazioni dolci e salate
Dose: 100%
Formato: Sacco da 15 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione
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