Mix Pane - d&dnapoli
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Mix Pane

Mix Pane

JA PAN

Mix completo con tè Matcha giapponese per la produzione di pani dall’aspetto esotico e invitante

Gusto nuovo e sorprendente
Con pregiato tè Matcha del Giappone
Ideale per preparazioni dal grande impatto estetico

Dose: 100%
Formato: Sacco da 10 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione

GRANLEGUMI

Mix completo pani ai legumi

Note mediterranee con timo e zenzero
Con preziosi legumi: farina di ceci e lenticchie rosse
Ispira preparazioni sfiziose e originali

Dose: 100%
Formato: Sacco da 10 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione

Vincitore del DolceSalato Awards 2020 nella categoria “Mix & Coadiuvanti per pasticceria e panificazione”

IL PROTEICO

Mix completo per pani ad alto contenuto di proteine e di fibre. Con tasso ridotto di carboidrati rispetto a un pane comune (farina di grano tenero) realizzato con la stessa ricetta.

Alto contenuto di proteine
Alto contenuto di fibre
Tasso ridotto di carboidrati

Dose: 100%
Formato: Sacco da 15 kg: ingredienti 14 kg, ingr. decorazione 1 kg
Shelf Life: 9 mesi dalla data di produzione

GUSTOSANO

Mix completo per pani ricchi in semi e fiocchi d’avena

A base di farina di tipo 1 e fiocchi di avena, naturali fonti di fibra
Ricco di semi di lino e girasole
Ideale per preparare snack gustosi

Dose: 100%
Formato: Sacco da 15 kg: ingredienti 14 kg, ingr. decorazione 1 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione

CEREAL GRAN MIX

Mix completo per pani ricchi di semi e cereali

Impasto ricco ma leggero e soffice
Estremamente gustoso
Sfogliabile

Dose: 100%
Formato: Sacco da 25 kg: ingredienti 23 kg, ingr. decorazione 2 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione

FIBRAPAN

Mix completo per pani ai cereali e fonte naturale di fibre

Fonte di fibra
Estremamente gustoso e piacevole
Adatto a preparazioni sia salate che dolci

Dose: 100%
Formato: Sacco da 25 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione

ZUCCA PAN

Mix completo per pani ai cereali con semi di zucca, girasole e lino

Gustoso, morbido e croccante
Contiene naturalmente acido oleico, linoleico e tocoferoli
Versatile per innumerevoli ricette

Dose: 100%
Formato: Sacco da 15 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione

SEMIDISOLE

Mix completo al mais e semi di girasole

Gusto delicato e dolce tipico del mais
Gusto delicato e dolce tipico del mais
Colore giallo dorato

Dose: 100%
Formato: Sacco da 15 kg: ingredienti 14 kg, ingr. decorazione 1 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione

FARRO ANTICO

Mix completo per pane e panini con farina di farro e semi

Fonte di fibra
Ricco di semi
Versatile per innumerevoli ricette

Dose: 100%
Formato: Sacco da 15 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione

IL RUSTICO

Mix completo per pani ricchi di semi e cereali

Impasto ricco ma leggero e soffice
Estremamente gustoso
Colore intenso

Dose: 100%
Formato: Sacco da 25 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione

GRANGRANI

Mix al 50% per pani al cereali

Impasto ricco ma con texture leggera
Estremamente gustoso
Versatile grazie alla formula concentrata

Dose: 50%
Formato: Sacco da 15 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione

IL NORDICO

Mix completo per pane di tipo nordico

Fonte di fibra
Dolcemente gustoso
Aroma caratteristico di malto d’orzo

Dose: 100%
Formato: Sacco da 15 kg: ingredienti 14 kg, ingr. decorazione 1 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione

MIX BAGUETTE

Mix completo per baguette e ciabatta

Massima versatilità per i pani ad alta idratazione
Ottimo supporto anche per le lunghe lievitazioni
Ottima fragranza del prodotto finito

Dose: 100%
Formato: Sacco da 25 kg
Shelf Life: 9 mesi dalla data di produzione

GRANSEGALE

Mix completo a base di farina di segale

Lavorabilità ottimale
Gusto e colore tipici
Fresco a lungo

Dose: 100%
Formato: Sacco da 15 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione

L’ARABO ALL’AVENA

Mix completo per pane di tipo arabo ricco di fiocchi di avena

Buona macchinabilità
Elevata versatilità
Ideale anche da farcitura

Dose: 100%
Formato: Sacco da 25 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione

LA SOIA

Mix completo per pani chiari a base di soia ogm-free

Ricetta bilanciata: solo frumento e soia per una migliore lavorabilità
Sapore caratteristico, ma delicato
Massima versatilità per innumerevoli ricette

Dose: 100%
Formato: Sacco da 15 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione

MORBILATTE

Mix per pani al latte intero, delicatamente dolci e morbidi

Ricco di latte intero
Soffice e morbido a lungo
Adatto per preparazioni dolci e salate

Dose: 100%
Formato: Sacco da 15 kg
Shelf Life: 12 mesi dalla data di produzione

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