Grissini Rustici - d&dnapoli
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Grissini Rustici

Category
Pane, Ricette
GRISSINI RUSTICi

Il Rustico

Ingredienti
  • INVENTIS IL RUSTICO 100%
  • Acqua 50%
  • Lievito 3%
  • Olio di oliva 10%

Non è necessario aggiungere sale: è già incluso nel mix.

 

Procedimento

Tempi di impasto: 3 min. in 1a velocità + 9 min. in 2a velocità (impastatrici a spirale)

Puntatura: 40 min.

Spezzatura

Formatura: a piacere

Cottura: circa 8 min. a 240°C, poi circa 12 min. a 160°C