Pizza Romana - d&dnapoli
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Pizza Romana

Category
Pizza & Focaccia, Ricette
PIZZA ROMANA

L’Arabo all’Avena

 

Ingredienti
  • INVENTIS L’ARABO ALL’AVENA 100%
  • Acqua 70%
  • Lievito 2%
  • Olio di oliva 4%

Non è necessario aggiungere sale: è già incluso nel mix.

 

Procedimento

Tempi di impasto: 3 min. in 1a velocità + 8 min. in 2a velocità (impastatrici a spirale)

Spezzatura: pezzi da 1000 g

Riposo 120 min.

Formatura

Cottura: circa 10 min. a 250°C